炖玉米排骨汤做法

1、这道玉米排骨汤不仅美味，还富含营养，是一道很好的家常菜。

2、同时，也可以根据自己的口味适量调整盐的用量。

3、首先，准备好排骨和玉米，将排骨焯水去血水，玉米切成小段备用。

4、排骨焯水：将排骨放入锅中，加入足够的冷水。开火，煮至水开，排骨变色，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5、蒜切末，葱切末。

6、是可以一起炖。广东出名的老火靓汤之一：玉米排骨汤，排骨玉米汤是一道常见的食补汤品，主要食材是排骨和玉米。排骨玉米汤不但味道鲜美，而且营养价值丰富，可促进人体对维生素和钙等物质的吸收，具有通便减脂、抗氧化等功效。

7、第10步、15分钟后，加入山药继续炖十分钟。

8、问题所述内容，由于使用的是炖制的方法，所以要注意将排骨中的血水充分的清洗浸泡出去。否则排骨会有比较重的腥味。

9、第3步、玉米切段。

10、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。

11、热锅凉油，锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。

12、加入枸杞：炖煮30分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续炖煮10分钟。

13、不但可以，而且是非常可以。玉米炖排骨是我们这里的一道名菜，香甜可口、回味无穷。但要说的是这玉米是一种特殊的甜玉米，平常玉米是不行的。当然少不了一些佐料及厨艺。

14、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

15、加入胡萝卜：1小时后，加入胡萝卜，继续炖煮30分钟。

16、用料：猪排骨500克

17、生姜2克

18、第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。

19、第9步、30分钟后，汤已经变成白色，这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。

20、排骨放锅里过水，煮5分钟左右捞出备用。

21、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;

22、第7步、热锅凉油，锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。

23、切葱花、姜片。

24、炖排骨的时候完全可以放一些玉米，营养更丰富。如果把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢，还能中和肉的油腻感。

25、加入排骨，翻炒一下，加几滴料酒。

26、做法步骤：

27、第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。

28、姜片也切几片，3-4片即可

29、做玉米排骨汤的方法很简单。

30、味精少许

炖玉米排骨汤做法

31、第12步、玉米香和排骨的肉香混在一起，香味扑鼻，而且汤汁鲜香浓郁。这次用的调料也比较单一，这样可以充分显示食材的原汁原味。

32、小火慢炖，出锅前加枸杞，葱花即可。

33、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

34、准备材料：将排骨切成块，玉米切成段，胡萝卜削皮并切成滚刀块，生姜切片，大葱切段。

35、第5步、排骨焯水，注意一定是凉水下锅，然后中小火慢慢煮，这样排骨里的血水污物才能慢慢出来。

36、当然，烹饪方法因人而异，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。希望以上信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快！

37、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

38、大火烧开，中小火炖三十五分钟，加入适量的盐，再炖十分钟。

39、把排骨和玉米洗净、切好备用

40、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

41、如果你想一起炖煮玉米和排骨，可以选择新鲜的玉米和嫩肉排骨，加入适量的水和调料，如盐、姜片等，然后用慢火慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂，玉米变得软糯。这样制作出来的排骨玉米汤既营养又美味，适合全家人享用。

42、用文火炖煮更健康：长时间炖煮可使肉食中饱和脂肪酸大大减少，更加健康营养。

43、第4步、切葱花、姜片。

44、排骨冷水下锅，加料酒，加姜片，煮出浮沫捞出。

45、第6步、一定是中小火，现在是夏天一般四、五分钟水不开排骨里的血水脏东西就煮出来了，看到水开了就可以马上关火，捞出排骨，用水洗净。

46、第8步、炖汤的时候，把玉米切成块，胡萝卜和山药也切成块。

47、排骨剁成段，用清水浸泡半小时，期间换2-3次水，冲洗干净，锅里放入清水，将排骨放入，加入姜片、料酒、葱段，开火焯水，水开后撇去浮沫，将排骨捞出

48、第1步、准备材料。

49、食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量

50、胡萝卜切片，用磨具刻出花纹，备用。

51、玉米切段，红萝卜切块

52、第2步、胡萝卜切片，用磨具刻出花纹，备用。

53、玉米和排骨一起炖营养丰富：排骨提供蛋白质和钙，玉米是粗粮中的保健佳品，同时能帮助消化。

54、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;

55、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦，一点也不会去掉多余的芋头。

56、原料：排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、轻盐酱油、盐、料酒、油。

57、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

58、第11步、时间到，所有食材已经炖得软烂，再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。

59、第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。

60、准备材料。

炖玉米排骨汤做法

61、嫩玉米一个

62、第2步、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。

63、首先准备好所有食材

64、四十分钟后将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖三十分钟，加入盐、白胡椒粉，撒上葱花即可

65、然后，在锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火煮1小时左右，期间可以撇去浮沫。

66、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;

67、第6步、加入开水，加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩，不可以加冷水，如果加冷水会使排骨，会使排骨遇冷肉质发柴。

68、玉米切段。

69、一定是中小火，现在是夏天一般四、五分钟水不开排骨里的血水脏东西就煮出来了，看到水开了就可以马上关火，捞出排骨，用水洗净。

70、如果想要更加美味，可以加入一些其他的调料，如枸杞、红枣、淮山等，这样汤的口感和营养价值都会更好。

71、需要提前准备的材料有：小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。

72、煮玉米：将切好的玉米放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。

73、第10步、大火烧开，中小火炖三十五分钟，加入适量的盐，再炖十分钟。

74、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

75、第9步、加入玉米，再加入没过食材的水。

76、第12步、加入少许盐调味儿。

77、放入砂锅中，加胡萝卜，玉米，红枣，盐，倒入清水。

78、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

79、玉米当然可以和排骨一起炖呀。排骨玉米汤很出名的。炖出来的汤奶白奶白的，喝起来还有淡淡的玉米甜味。不要太好喝哟！

80、锅烧热，加入油，油比平常稍多一点，油热倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部变色，加盐。

81、出锅：将炖好的玉米排骨汤倒入碗中，即可享用。

82、第1步、准备食材备用。

83、玉米排骨汤是一道美味的家常菜，主要食材有玉米、排骨和一些蔬菜。以下是制作玉米排骨汤的步骤：

84、玉米和排骨是两种不同的食材，它们可以一起炖煮，制作成美味的排骨玉米汤。炖煮过程中，玉米的甜味会渗入排骨中，使得汤汁更加鲜美。同时，玉米的纤维质地也能增加汤的口感和营养价值。

85、排骨2根、玉米2根、红萝卜1根、生蒜少许、盐适量、清水适量

86、调味：炖好后，加入适量的盐调味，搅拌均匀，试味后可根据个人口味调整。

87、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉

88、第3步、捞出清洗干净备用。

89、炖汤：将焯水后的排骨放入砂锅或炖锅中，加入切好的生姜片和大葱段。倒入料酒，加入足够的清水，水量应没过排骨。

90、米和胡萝卜;

炖玉米排骨汤做法

91、焯水后的排骨要再次清洗干净，去掉表面的浮沫。同时将玉米也进行焯水，断生去掉生玉米的味道。重新加水，加入排骨炖煮大约一个小时。将玉米放入汤中。调料只需要一点大料，生姜即可。出锅时放入胡椒粉。一点香菜调味。也可以点入一点料油或香油。

92、可以啊，玉米炖排骨也是很经典的一道菜，很多家里人都会这样炖，炖出来的玉米清甜，可以缓解排骨的油腻，很好的搭配。

93、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

94、玉米可以一起炖排骨的，方法如下:

95、可以一起炖。

96、敖好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

97、排骨焯水，注意一定是凉水下锅

98、第8步、加入排骨，翻炒一下，加几滴料酒。

99、第14步、一道营养丰富，味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。

100、所需材料：排骨500克、玉米1根、红萝卜1根、盐、料酒、葱、姜

101、将清洗浸泡后的排骨进行焯水，用料酒，葱姜调味。

102、排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水，我还备了点姜片。

103、锅里放入清水，将排骨放入，放入姜片，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖四十分钟

104、做法是:

105、准备好所需的食材。

106、炖排骨时加玉米营养丰富：

107、第11步、再加入刻好花的胡萝卜再炖十分钟，共计五十五分钟左右，加鸡精调味就可以出锅了。

108、红萝卜去掉洗净切滚刀块、玉米洗净后切段备用，

109、再加入刻好花的胡萝卜再炖十分钟，共计五十五分钟左右，加鸡精调味就可以出锅了。

110、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可

111、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用

112、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;

113、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

114、排骨焯水，注意一定是凉水下锅，然后中小火慢慢煮，这样排骨里的血水污物才能慢慢出来。如果热水下锅排骨表面直接热水煮熟，蛋白质凝固里面的血水就出不来了，这就是排骨炖的好吃的秘诀。

115、最后，加入玉米和盐，再煮10分钟左右即可。

116、第13步、夏天出汗多，喝上这样一碗汤，吃上几口肉，嚼上一段玉米，其乐无穷，幸福的感觉。

117、准备原料：肋排、黄玉米、胡萝卜、葱、姜、白玉米、盐、鸡精、料酒、菜籽油。

118、加入玉米，再加入没过食材的水。

119、第13步、撒上葱花即可出锅。

120、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

炖玉米排骨汤做法

121、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。

122、过水后的排骨放压力锅中，加入洗净切片的生姜，再倒入烧好的开水，盖上盖子，选择中途加菜和煲汤模式，

123、可以啊很香的荤素搭配。相得益彰的玉米更鲜香。排骨更清淡排骨焯水玉米切成小块加葱花和姜丝一起炖2个小时。加盐出锅

124、加酒或醋软化肉质：在炖肉时加些酒或醋，能软化肉质，特别是遇上不容易炖烂的肉，可以加一些。

125、做法比较简单。根据实际情况，楼主在做玉米炖排骨的时候，建议应该以清炖为主，放入葱姜，加入少量味极鲜酱油，然后把玉米和排骨放入锅中煮熟即可。

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