自酿的樱桃酒能烧开喝么

1、您好！以下是一些简单的方法，可以用樱桃制作酒：

2、约2-3个月后开瓶，过滤掉残渣，可以根据口感加点水调配出合适的酒度。

3、将樱桃汁倒入杯中，加入适量的冰块。

4、选择成熟的樱桃，去掉樱桃核，将樱桃果肉浸泡在白酒中。

5、把樱桃梗去掉，去掉坏果洗干净

6、制作樱桃酒并没有特殊固定的度数，而是可以按照自己的口感需要来进行调配，建议在制作前让樱桃浸泡在白酒中1-2周。

7、如果喜欢口感更加酸甜，可以适量加入柠檬汁或蜂蜜。如果喜欢口感更加清爽，可以将樱桃汁加入苏打水或碳酸水中。

8、煮开，把冰糖彻底融化。

9、樱桃洗净。

10、依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。

11、放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。

12、想要知道樱桃酿酒最简单的方法，最重要的是配方了。一般来讲5斤樱桃泡酒，需要1.5～2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖，白砂糖的口感远不及这两种冰糖。

13、这么多樱桃

14、想要酿造一瓶好的樱桃酒的话，一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道，一定要摘除。

15、自酿方法有很多种，以下是其中一种方法：

16、大约钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色。煮开后可以加入适量的盐和清水浸泡30分钟左右，反复冲洗几遍后沥干水分。煮1-2分钟后即可食用，

17、放置在室温下阴凉通风处，每天摇动几次，过程中不要打开瓶盖。

18、先将樱桃用盐水浸泡1-2小时，这样可以去除表面的农药等杂质；

19、用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。

20、新鲜的樱桃拿回家清洗干净，用盐水泡十分钟，然后控干水分，一定要注意不要有水哦（我用厨房纸巾吸水了的

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