如何制作素丸子

1、/5加入油，面粉搅拌至可以捏成丸子

2、先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中

3、食用油加热，觉得熟透了就倒进盆里的蔬菜上面，把鸡蛋也倒进去，搅拌均匀。放适量的盐和香油，酱油。再搅拌。

4、细小粉面(沒圪塔)150克加凉水泡一下，水没过粉面一指。泡约5分钟，把上面的清水舀出，用勺子搅一搅成糊状，倒入胡萝卜盆中

5、胡萝卜1根

6、蔬菜切碎，最好是碎一点，但是不能成沫。放盆里备用。

7、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

8、手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，放入盘中，

9、再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆

10、加入适量水和成稀面发酵。

11、将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌

12、/5胡萝卜剁几下，加入适量盐，葱花，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀

13、生姜、葱、草鱼、胡椒粉、盐、白糖、木薯淀粉/红薯淀粉150克、食用油

14、主要原料有青萝卜，辅料有鸡蛋、面粉，调味料有盐、鸡精、味椒盐、胡椒粉，香味料有葱、沟泛吐姜。

15、胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克

16、加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。

17、将烫好的青菜装在盘底，把蒸好的豆腐丸子摆在上面，淋上煮好的汤汁。

18、辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量

19、在热锅下油转大火烧至六七成热时，把和好的糊用手团成一个个小圆球，待炸熟后捞出

20、将搅拌好的馅料加入盐，五香粉，在倒入面粉和淀粉（比例是3：1），再次一起搅拌均匀，然后用手按压馅料，使馅料变得比较硬实

21、步骤1.胡萝卜和香菜切末，葱和姜切末。

22、中火炸至金黄色，即可出锅。

23、准备洗净的茼蒿一把，放入盘中备用。

24、主料：白菜适量、木耳适量、干豆腐适量、绿叶菜适量、葱末5克、鸡蛋一个、面粉2汤匙

25、倒入面粉发酵粉，盐味精和胡椒粉混合。

26、葱花，倒入碗中，打入2颗鸡蛋，2勺面粉

27、热锅下油，放入碗中，炸至二面金黄即可。

28、炸至金黄色出锅。

29、放入食用油，加热，炒熟鸡蛋。备用。

30、第一步：生姜切成片，小葱切成段，一起放入大碗中，再加入少许清水，下手抓一抓，做成葱姜水备用。

如何制作素丸子

31、面粉150g

32、保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。

33、用料：胡萝卜300克面粉适量，香葱50克，姜20克，鸡蛋100克，盐15克，味精10克，胡椒粉5克，香油10克，盐15克

34、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。

35、首先把茼蒿切成碎粒，这样能更好的析出茼蒿的清香，然后放入盆中。

36、辅料：料酒适量、五香粉适量、糖适量、盐少许、甜面酱适量、香油适量、醋少许

37、"素丸子"是日本料理中的一种菜品，通常是由豆腐、蔬菜、面粉等制作而成的圆形小丸子。

38、食材准备：青萝卜半个，胡萝卜一根，鸡蛋2个，面包糠，面粉,葱，姜，五香粉，盐

39、面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿

40、将所有食材放在一起。

41、做法步骤

42、将豆腐抓碎备用.

43、豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒入碗里,达打入一个鸡蛋假烟调味,将所以材料搅拌均匀

44、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀

45、香菜5根

46、盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，加入植物油可以锁住茼蒿里面的水分，避免营养流失。

47、向盛有胡萝卜末的碗中添加加面粉、香葱末、姜末、鸡蛋、清水、盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌成糊备用

48、分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

49、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟

50、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥

51、再加入食盐1克，五香粉1克，搅拌均匀，化开调料。

52、炸素丸子首先把白萝卜洗净擦丝切碎，然后加入各种调料拌匀，再加入适量的面粉和淀粉把馅拌成稍稠的湖状即可。想要丸子酥脆必须控制好火候和油温，炸出的九子才会酥脆。

53、第5步、接着，合入素丸子和泡软的红薯粉条，加适量的清水。

54、锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片，然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之间先不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出。

55、制作步骤：

56、将豆腐泥搓成小小的圆形。

57、将豆腐丸子装盘放进蒸锅里，蒸10分钟左右至熟。

58、所需食材：

59、再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。

60、绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好

如何制作素丸子

61、胡萝卜擦丝，切碎。

62、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀

63、分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。

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