香椿怎么烧好吃优选汇总296句
香椿怎么烧好吃
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2、主料：香椿(适量)虾仁(适量)
3、煎至个人大小，用刀切开即可
4、起锅烧油，待6成热，倒入香椿蛋液。
5、马蹄去皮后切碎备用（越细越好），虾仁剁成虾泥备用。
6、炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。
7、做法2：油炸香椿
8、香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
9、准备食材：香椿150克、豆腐1块、香油1汤匙、盐适量
10、把香椿攥干水分，放入面糊中，让其沾上面糊。
11、油烧热后倒入蛋液
12、把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出。
13、香椿芽洗净，把香椿芽切成末。
14、锅内加油烧至六成热，将沾了面糊的香椿入锅中开始炸至表面发焦控油捞出。
15、豆腐也切成小丁
16、香椿碎、蒜末、红椒碎混合，加适量盐、生抽，少量白糖，搅拌均匀，提前制成凉拌香椿；
17、准备食材如下：香椿500克，大蒜5瓣，干辣椒面3汤匙，食盐少许，生抽2汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙
18、将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。
19、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段焯水后备用。
20、放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些
21、嫩香椿鸡肉肠粉
22、把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。
23、准备食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱
24、食材：香椿适量，虾适量
25、准备食材：海蛎仔80克、鸡蛋300克肉葱粒10克香椿苗10克、盐1克鸡精5克生粉10克地瓜粉10克
26、趁热吃外酥里嫩，老少皆宜！再来点沙拉酱，很般配的。
27、鸡蛋打散后在平底锅中摊成蛋饼备用。待蛋饼降温后，放入调好的虾泥和香椿，将蛋饼卷起，卷好后可以涂抹适量生蛋液来封口。
28、把香椿的根部较硬的部位切去，再切成小段，放在装豆腐的大碗中，加入香油和盐，翻拌均匀，盛出装盘即可。
29、具体做法如下：黄豆清洗干净后提前一天用凉水泡发，黄豆入小锅中煮熟，捞出放凉，香椿清洗干净后，焯水，过凉水，拧干多余的水分，然后切碎，接着将香椿碎和黄豆一起放入汤碗，加入1茶匙香油，加入1茶匙食盐，搅拌均匀即可！
30、香椿摊鸡蛋
香椿怎么烧好吃
31、做法:1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。
32、放点生姜蒜葱段花椒把油烧热掺水煮香椿。
33、备好食材
34、(5)倒入腌肉，快速翻炒至变色，将香椿芽倒入锅中翻炒至芽熟；
35、控干水分切碎备用。
36、将葱剥好，洗干净，切成碎葱花，将姜块洗干净，切成碎丁。
37、主料：鸡蛋(两个)香椿(一小把)面粉(一小碗)淀粉(一勺)葱(适中)温水(一小碗)
38、热油，倒入打散的蛋，稍稍划动铲子。
39、春笋剥去外壳，洗净，切成丝。这样等一下爆炒时熟得快。
40、香椿炒鸡蛋
41、煮好的面过水儿，盛入碗中。
42、待到丸子变成金黄，浮起来后就可以捞出来了。
43、香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分。
44、用少量的食盐、鸡精、白糖、味达美酱油调成汁放入土豆泥里
45、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可，过上一个月就可以吃喽，一年都不坏。
46、将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐，糖，油混合拌匀
47、凉拌香椿萝卜苗
48、将嫩香椿洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量食用油，放入嫩香椿爆炒。等炒至嫩香椿半熟时，倒入蛋液快速炒熟即可。
49、香椿买回来颜色是带点紫红的，焯水后会立即变成绿色，放猪油是为了让焯水的香椿能保持翠绿的颜色。
50、香椿用开水烫一下捞出
51、香椿炒虾
52、三、香椿拌豆腐
53、鸡蛋打入碗内
54、把所有的香椿鱼都炸好后，将油温烧至九成热，倒入香椿芽进行复炸十几秒钟，控油捞出即可。
55、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；
56、锅中烧水，把土豆放入蒸熟
57、再倒入香椿叶略炒即可出锅。
58、做法1：香椿拌豆腐
59、加入香椿芽和麻汁。
60、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。
香椿怎么烧好吃
61、调料：盐(适量)蛋清(少许)水淀粉(适量)料酒(适量)葱(适量)
62、然后装盘便可食用。
63、做法：1用黄瓜（或者笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方，长4厘米的条，整齐摆入盘。
64、调料：盐(3克)鸡粉(2克)香油(3克)
65、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
66、炒熟后盛出即可食用！
67、开水加盐焯烫豆腐后控干水分
68、-盐适量
69、香椿、水发黄豆、盐、鸡粉、香油。
70、香椿摘取嫩芽清洗干净。
71、香椿去老梗，择成小段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯烫不要超过十秒，看到香椿变成灰绿色，马上捞出，在流动的清水中冲凉，沥干水份，剁碎;
72、盐水香椿比较清淡，而且做起来比较简单快捷，无论作为早餐的配菜还是平时的家常菜都是很好的选择。
73、材料:香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许
74、将加工好的虾仁放入容器中，加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清，并稍上浆；
75、做法：将黄豆煮烂（口感绵软为宜），500克煮好黄豆，50克香椿与豆混合，拌入少量酱油，50克麻油，15克精盐拌匀即可
76、材料：香椿500克，盐200克。
77、调料：鸡蛋(1个)香葱(1棵)淀粉(适量)盐(适量)
78、香椿炒豆角
79、炒着吃；你可以把腌制好的香椿芽切成块，放到碗里，然后往碗里敲几个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放在一边，锅里放油，加热，倒入蛋液和香椿芽，用大火翻炒，等鸡蛋和香椿芽都成块状时，就可以吃了从锅里出来，美味好看的香椿芽炒鸡蛋就做好了。
80、准备食材如下：土鸡蛋3个，香椿100克，小米椒3个，小葱1根，食盐1茶匙
81、生姜、蒜瓣分别切碎末；红尖椒切细圈；
82、有开水烫一下
83、成盘即可食用。
84、你好，嫩香椿是一种春季常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。最好吃的做法之一是清炒嫩香椿，将嫩香椿洗净后切成段，加入热锅中翻炒，加入适量盐和味精，炒熟即可。另外，嫩香椿还可以做成鸡蛋香椿饼，将嫩香椿和鸡蛋混合后煎制成饼状，口感香脆可口。
85、特点：黄绿相间，味鲜质嫩。
86、香椿洗干净
87、注：香椿味道虽好，但它也是发物，有慢性疾病的人最好是少吃或不吃。
88、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；
89、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。
90、主料：香椿250克、鸡蛋4枚调料：盐、花生油
香椿怎么烧好吃
91、香椿千层饼
92、装盘后淋入番茄酱即可
93、主料：香椿(250克)鸡蛋(4枚)
94、香椿一般不建议直接炒，最好用开水烫一下再炒着吃。
95、香椿炒虾仁
96、豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；
97、焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口
98、蛋液凝固后，用锅铲划成小块
99、香椿炒皮蛋
100、首先把买来的嫩香椿芽摘去杂叶，切去根部洗净控去水份切碎炒鸡蛋，还有切碎包饺子吃，再就是腌制吃。这些就是最好吃法。
101、盘里抹一层油，用手加勺子团好丸子摆入盘内。
102、香椿头清水冲洗，自家树上野生的干净的很，洗去浮灰就可以。洗干净沥干，切碎。0.5-1厘米长短左右就可以。
103、取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀
104、锅烧水冷水下入海蛎，水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中，混合蛋液轻轻的搅拌均匀。
105、-油适量
106、准备食材如下：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙
107、食材：香椿300克，春笋150克，食盐3克，葱花10克，姜末5克，鸡精少许，菜籽油适量。
108、加入混合果汁，翻炒后取出。
109、用筷子打散
110、四、盐腌香椿的做法
111、一、凉拌香椿的做法
112、材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。
113、炸香椿炒鱼
114、香椿入沸水焯一下捞出，淋干水分后切碎，小葱切碎备用
115、香椿煎炸前应加入热烫水，然后按照正常的烹调方法烹调。一般情况下，先煮一锅开水，然后将香椿放入锅中烫一下，漂洗干净，最后拧干水开始正常烹饪。
116、准备一小块豆腐和小把香椿，还有一个鸡蛋，只要半个蛋清，其它材料忘拍了
117、嫩香椿是春季非常受欢迎的野生蔬菜之一。它的味道清新，口感脆嫩，非常适合做各种美食。以下是几种简单的嫩香椿美食制作方法，您可以选择自己喜欢的做法。
118、翡翠椿苗拌杏
119、四、海蛎汁煎香椿鸡蛋
120、凉拌香椿苗
香椿怎么烧好吃
121、具体做法：
122、在碗中打入两个鸡蛋，加适量盐搅匀，把香椿、红椒切细，加入蛋液中，一起搅匀。
123、香椿炒青椒
124、香椿有很多种的吃法香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋水饺，香椿煎饼，香椿炒肉，香椿煎鱼，香椿炒羊肉，香椿炒牛肉，香椿炒大肠，香椿炒里脊，香椿炒肝尖。都是不错的炒菜。
125、底部金黄，上面熟了即可卷起
126、具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，根干辣椒面放入碗中，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后搅拌均匀备用！接着起锅加水煮沸，放入1小勺食油，加入1茶匙食盐，然后倒入清理干净的香椿，烫熟后捞出，然后过凉水，过凉后捞起，沥干水分，再拧干，接着放入汤盆，加入凉拌汁，搅拌均匀即可！
127、一、香酥香椿炸牡蛎二、香椿炒鸡蛋三、香椿培根卷四、香辣香椿酱五、香椿豆腐泥六、泡椒香椿粒七、香椿烙饼八、香椿鱼，八，香椿拌豆腐，九，炸香椿，十腌香椿
128、香椿拌豆腐
129、鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌
130、将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油，香油，陈醋，拌均匀，即可装盘。
131、鲜香椿含有大量的单宁酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐。如果直接炒，一些不利于健康的食材会直接吃，所以一般不建议直接炒。
132、香椿芽炒豆腐
133、将蛋卷放置在烤盘上，在表层涂抹适量食用油，烤箱上下火180度烤制10分钟后完成。
134、将拌匀的面糊静置15分钟
135、把香椿碎和葱碎一起放入拌匀
136、准备食材如下：香椿150克，黄豆1碗，香油1茶匙，盐1茶匙
137、-鸡蛋2个
138、不要等蛋液全部凝固的时候，就放入香椿碎末，开始翻炒。
139、做法：1先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。
140、把泡黄豆用开水煮熟备用。
141、将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分
142、主料：香椿(适量)土豆(适量)
143、倒入香椿杆，加盐炒软。
144、加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀
145、锅中倒油，开中火
146、主料：香椿(150克)水发黄豆(300克)
147、一、香椿炒虾仁
148、炒熟的香椿少了红色，留下墨绿色，鸡蛋与椿芽相互包裹你我不分。
149、主料：香椿(100g)
150、锅加水烧开，下入香椿焯水1分钟，捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分。
香椿怎么烧好吃
151、先将香椿芽洗净沥干水，锅内水烧开放一勺猪油，香椿放入开水焯一下，捞出放入冷开水中过凉，之后后捞出挤干水。
152、调料：麻汁(30g)盐(适量)清水(适量)香油(15ml)
153、将豆腐切成2厘米见方的小块，锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，到时间后，将豆腐捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗中待用。
154、那汤勺把面糊摊成薄饼
155、三、盐水香椿的做法
156、将香椿苗洗净摆上50-80跟左右，浇上汁即可
157、将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。
158、最后加入适量的盐，再翻炒均匀，将打好的鸡蛋均匀地倒在锅中的香椿上。一直翻炒到鸡蛋与香椿全部结块成微黄后，即可关火。
159、香椿腌制三四天就可以吃了。
160、将鸡蛋打入一容器中，均匀打散成鸡蛋液，再将香椿末放入鸡蛋液中加入适量的盐和花生油再搅拌均匀成糊状
161、调料：盐(适量)香油(适量)
162、把根部老的地方摘掉
163、香椿苗拌黄瓜（或者笋）
164、香椿上加适量盐，再倒入开水将其烫熟，之后捞出装盘就可以了。
165、具体做法如下：把新鲜的香椿择一下，去掉后面硬得部分，香椿要用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯水，记得要加少许食盐，焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉，两颗鸡蛋打入碗搅散，加入段控干水分的香椿，直接裹蛋液，放入热好的油中炸至，油温七八成热，中火炸到金黄上色即可捞出即可。
166、颜色变绿后控干水分
167、鸡蛋炒香椿：
168、二、炸香椿鱼
169、调料：小葱(适量)食盐(适量)鸡精(适量)味达美酱油(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)
170、主料：香椿(100g)鸡蛋(4个)
171、食材：香椿芽250克，鸡蛋5个
172、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
173、香椿洗净后切去老根。
174、椒盐香椿鱼
175、香椿炒面
176、做法5：香椿拌黄豆
177、香椿芽入锅中焯水。
178、香椿洗净
179、香椿苗炒鸡蛋
180、香椿炒肉馅馄饨
香椿怎么烧好吃
181、香椿豆里再放入少许鸡粉滴几滴香油拌匀即可。
182、做法4：香椿炒鸡蛋
183、主料：切面(300g)香椿(100g)
184、香椿不能炒的太久，不然就会失了脆嫩的口感，而且颜色也不好看。
185、将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可
186、香椿焯水控水，晒干适中
187、做法3：凉拌香椿
188、将香椿洗净，去根，预煮，干燥，切成约1cm长的小块备用；
189、把香椿放入水中摘洗干净，一朵一朵全部掰开放在一个大盆中。
190、将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。
191、锅里放适量油，六七成热下丸子。刚放入先不要动，等看外面稍微定型时再轻轻拨动。
192、准备一锅热水，将香椿焯水。注意当香椿变成翠绿色即可捞出。
193、把切碎的香椿放入鸡蛋液里
194、倒入香椿芽，加入盐翻炒至熟，然后取出。
195、嫩香椿可以用来制作许多美味的菜肴，以下是其中一种比较简单的做法：
196、一道爽口小菜就等你来做。
197、用勺子挖成球形
198、准备食材：香椿，鸡蛋，面粉、盐，植物油，玉米淀粉，无铝泡打粉
199、将鸡肉切成肉末，加入料酒、酱油、淀粉调匀。将切成均匀段的嫩香椿放置在肉末上，并将肉包裹在嫩香椿周围，形成肠粉状。大火蒸10-15分钟后，即可食用。
200、然后将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热后，放切好的葱、姜，待炸微黄后，倒入切好的香椿芽，翻炒均匀。
201、锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
202、锅底摸薄薄的植物油
203、将切面煮熟。
204、豆腐香椿小丸子
205、杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。
206、面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌
207、平底锅加油，油温6成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制，两面均摊制成熟后即可食用
208、将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子捣碎
209、主料：香椿(150g)嫩豆腐(250g)
210、萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐味精香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）
香椿怎么烧好吃
211、香椿洗干净，黄豆提前泡好；
212、依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼
213、准备食材如下：香椿100克，鸡蛋2个，食盐3克，食用油1份
214、再把香椿捞出吹干水分，一定要吹干！找一个干净的盒子，将香椿平摆进去，一层盐，一层香椿，首尾对齐着放，再密封放入冰箱。
215、调味料：盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜
216、炸着吃；大多数人在腌制芽苗菜时会把整个芽苗菜一起腌制。腌制后，他们可以将其炸成香椿鱼食用。香椿鱼很容易做，只需在适量面粉中加入两个鸡蛋，然后加水做成糊状，将香椿芽蘸在里面，然后在油锅里煎。
217、食材：香椿、火腿肠、红青椒、香葱、蒜姜、干辣椒、花椒。
218、香椿葱切碎末
219、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
220、五花肉洗净，切成细条；炒锅烧热，加入少量植物油，下入猪肉条，小火煸至表皮微焦出油，下入蒜末、姜末，加少量盐，淋一点老抽，再次煸炒片刻，出锅，加入几勺事先做好的凉拌香椿酱，拌匀，即可食用。
221、香椿苗拌皮蛋
222、(1)将干辣椒切成小段，葱切成丝，香椿芽洗净预煮，切成小段；
223、调味料：盐、料酒、酱油、油和葱
224、在虾泥中倒入马蹄，加入适量蚝油、白胡椒粉和盐，加适量蛋清（约半个），搅拌均匀后备用。
225、烧开一锅热水放入少许细盐，再放入香椿快速焯水，之后捞出放入凉水浸泡10分钟。
226、锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。
227、把烫好的香椿切末和煮熟的黄豆混合，里面撒少许盐。
228、香椿是这春季特有的美味，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁。香椿芽的10种美味吃法如下：
229、热锅入凉豆油，下鸡蛋液煎至两面金黄，放入肉葱粒炒香，煎蛋用手勺推成块，倒出装盘，把剩余的香椿苗摆在上面即可。
230、用手揉搓到香椿柔软的样子，装到玻璃瓶中。
231、香椿炒豆干
232、盐腌香椿做好后想吃时可以随吃随取，早餐配粥最是爽口。
233、洗虾，挑选虾。
234、香椿煎蛋
235、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
236、主料：香椿(适量)豆腐(适量)
237、倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可
238、并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
239、(2)将猪肉切丝，加入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
240、(4)向火锅中加入油，加入干辣椒和葱丝炒至油热；
香椿怎么烧好吃
241、锅内放油烧热，倒入蛋液，煎至两面稍黄，再炒散，之后即可盛出。
242、还可以用嫩香椿和豆腐一起炖汤，或者加入米饭中煮成嫩香椿炒饭，都是非常美味的做法。
243、准备鸡蛋，香椿，面粉，葱
244、锅内加水烧开，加一点食盐，放入香椿焯水1分钟，然后过冷水。
245、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉（1：1），再加无铝泡打粉、盐适量清水搅拌至和酸奶粘稠度差不多的面糊糊。
246、新鲜的土豆去皮后，切成2半
247、香椿洗净，锅里水开后放入翻个变绿马上捞出过下凉水，可炒可拌。
248、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡好的香椿放进去，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点最好切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。
249、-嫩香椿300克
250、翻炒片刻，观察蛋液定型炒至金黄即熟。
251、倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；
252、腌渍香椿：
253、放凉后切碎
254、香椿洗净晾干水分，加入海盐。
255、香椿切碎末，葱姜，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
256、用料：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克
257、嫩香椿炒蛋
258、准备食材：虾肉250g、香椿40g、马蹄50g、鸡蛋3个、蛋清1个、蚝油、白胡椒粉、盐适量、食用油适量
259、做法：1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。
260、调料：盐(适量)花生油(适量)
261、香椿麻芝拌面
262、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。
263、调味料：适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、适量生烟、适量香油、适量糖、1-2根葱丝、干辣椒、适量香油
264、香椿芽摘去老根清洗干净
265、把香椿切碎；
266、锅中烧水，水中加少许盐和几滴油，水开后将香椿放入热水中焯烫，香椿焯烫好后迅速捞出放入凉水中过凉，将焯烫好的香椿切成细末备用
267、香椿芽炒肉食材：香椿芽250克，猪肉100克
268、调料：油(适量)盐(2g)料酒(适量)鲜酱油(2g)白胡椒粉(适量)
269、首先将新鲜的香椿芽泡在水中约10分钟左右，然后捞出、空水，切成约1厘米长的碎段，接着将三个鸡蛋打在一碗中，用筷子将鸡蛋搅打均匀。
270、将新鲜香椿拿出，沸水烫下，颜色有紫色变成绿色便可。
香椿怎么烧好吃
271、香椿土豆泥
272、做法：先把新鲜香椿洗净焯一下开水捞出放凉切小段。香肠切片。红青椒去籽洗净切丝。香葱切段，蒜姜拍碎切末。
273、但值得注意的是，香椿性辛温，辛温之物最易耗气伤阴。所以对于有些人群还是有一些禁忌的。比如对于糖尿病患者而言，这类人群主要的中医病机为阴虚燥热，此时吃香椿会使阴更虚热更甚，对病情的恢复没有好处。而对于皮肤病患者而言，香椿属于发物，多食易诱使痼疾复发。故有皮肤病的患者应少食或不食为妥。
274、(3)将适量盐、酱油、糖、清水和淀粉放入小碗中，搅拌均匀，备用；
275、挑选香椿应选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为最佳。香椿采摘下来应吃早、吃鲜、吃嫩！这是因为一方面香椿叶纤维老化，口感欠佳，营养价值也会大大降低。另一方面是因为香椿发芽初期其硝酸盐含量还较低，新鲜的香椿芽还不至于引起亚硝酸盐中毒的问题，但采摘之后如果经过长时间存放，香椿中的大量硝酸盐就会转变为亚硝酸盐
276、出锅，开吃。
277、香椿味道真不错，它似乎就是春天的味道，再贵也要尝尝啊！
278、在北方现在的香椿刚刚冒芽，都还很小，昨天回老妈家，老妹不嫌小的帮我掰了一些嫩嫩的香椿芽，香椿含维生素E和维生素C，钙和多种维生素和矿物质，可抗衰老，滋阴补阳，春季可适当多吃些。教你一个办法，这个方法可以保存一年，可以随吃随取，夏季吃凉面配上也是最棒的哦。
279、调料：鸡蛋(1个)盐(2g)面粉(50g)淀粉(30g)糖(3克)油(3克)水(适量)椒盐(适量)
280、具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用，小米椒切碎，小葱切葱花，接着把香椿焯水，然后切碎，起锅加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至定型，然后用筷子夹散，再盛出备用！锅里再放油烧热，下小米椒，小火炒出辣味，再下香椿翻，鸡蛋，加入1茶匙食盐，翻炒均匀，然后撒入葱花，即可出锅！
281、起锅热油，放入香葱段、蒜姜、花椒干辣椒爆香，倒入香椿段、香肠片、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、料酒，翻炒四五下关火出锅即成。
282、将鸡蛋打碎到出蛋液，放入碗中，加入盐，鸡精，生粉，地瓜粉和香椿苗。
283、具体做法如下：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。
284、准备原料
285、拌着吃好；腌制的香椿芽可以直接与食物混合。将腌制好的香椿芽切成块，放入碗中，加入少量香椿油调味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。用香椿芽拌豆腐时，香椿与豆腐应按1∶2的比例拌制。用这种方法制作的凉菜，既有香椿的香味，又有豆腐的新鲜感。
286、调料：咸盐(一勺)黑胡椒(一勺)鸡精(一勺)
287、香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁
288、水开后放入香椿焯水1-2分钟，过凉水后切细末。豆腐用刀压成碎末，放入半个蛋清和少量盐搅拌上劲，再加入适量淀粉，只要能团成丸子即可。
289、记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。
290、小贴士：
291、二、香椿炒鸡蛋的做法
292、顺着一个方向懈开。
293、五、鲜虾香椿卷
294、香椿苗做法大全
295、香椿摘下来，清洗干净，放入加有食盐的水中浸泡一会。这样能有效去除香椿叶上的小虫。
296、蒜汁香椿芽：香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味
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