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正宗水煮肉片的做法精选225句

正宗水煮肉片的做法

1、水煮肉片具体做法

2、主料:猪里脊肉(150克)辅料:白菜(50克)调料:鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)。

3、第二步:准备好所有配料,葱姜蒜切碎备用,蒜蓉另外再切出来一些,小青菜洗干净掰开备用。

4、盐适量,胡椒粉适量,干淀粉适量,

5、原料:里脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一颗

6、水煮肉片是一道家喻户晓的名菜,也是饭店川菜中点击率靠前的热门菜品,虽然在家做步骤略有一些繁琐,但其实这道菜本身没有太多的技术难点,而且成菜效果极佳,有亲朋好友做客的时候端上这道菜一定可以惊艳全场。

7、猪里脊肉250克,青菜200克(或者其他时令蔬菜),郫县豆瓣50克,料酒25克,淀粉20克,盐2克,鸡精少许,小干辣椒6个,花椒20粒,葱适量,高汤(或水)400克,植物油大约100克,酱油3克,糖少许,蒜4瓣(去皮切末),姜5克(切末)

8、第一步:豆腐皮切成条,葱、姜切成碎粒,大蒜切片,留几粒蒜切成碎沫,菜出锅时备用,

9、加入蛋清、淀粉、料酒腌制二十分钟左右。

10、食材原料

11、步骤2:再准备一点自己喜欢的青菜,豆芽和小油菜做水煮肉片绝对是顶配。

12、准备食材:豆芽50克,白菜50克,里脊肉250克,大蒜5瓣,生姜1块,小葱4根

13、猪里脊肉400g、圆白菜1棵

14、水开后,倒入豆芽,煮几分钟即可(不要煮久了,要不会影响口感)。

15、香菜1根,海带250克,黄豆芽250克,精瘦肉350克,菜籽油适量,料酒适量,葱姜蒜适量,食盐适量,花椒少许,鸡精少许,白糖1小勺,生粉2小勺,干辣椒3个,孜然粉1小勺,辣椒粉2小勺

16、将瘦肉切成大而宽的薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀,稍腌待用。

17、锅中倒入少许油、下入白菜

18、洗净的鸡腿肉切成薄片。

19、炒至白菜叶8分熟,盛入大碗待用。

20、第一步:用的肉最好选用里脊肉,滑嫩容易熟,横着猪肉的肌肉纤维,切成薄片备用。

21、味精适量,生抽1勺,蛋清1个,葱花适量

22、配料:鸡蛋1个,干辣椒5个,辣椒碎1勺,辣椒面1勺,花椒10粒,大蒜5瓣,豆瓣酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,淀粉,白糖,盐适量。

23、里脊肉去筋膜,切成肉片

24、肉片加入1勺盐、1勺白胡椒、2勺生抽、2勺料酒,搅拌均匀

25、锅里油热,下入花椒炒香。

26、步骤12

27、炒锅烧热,放入辣椒、花椒焙干,用擀面杖碾碎。

28、白菜将叶子手撕大片,白菜帮切片备用。

29、将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟,捞入盘中,锅中汤汁加味精调味倒入盘中。

30、材料:猪里脊肉400克,金针菇50克,黄豆芽50克,葱姜适量蒜瓣6个,火锅底料40克,郫县豆瓣酱40克,料酒20毫升,酱油25毫升,糖3克,干辣椒4个,花椒5克,淀粉5克,鸡蛋清适量,香油适量

正宗水煮肉片的做法

31、白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;

32、制作方法

33、加蛋清、干淀粉继续上浆,挂上薄薄一层即可。

34、水煮肉片的正宗做法

35、八角1个、料酒3勺、黄豆酱油100毫升、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐8克、香叶1片、干辣椒1个

36、做法步骤:

37、猪肉350克,白菜200克,郫县豆瓣酱3勺,料酒1勺,淀粉2勺,盐1勺,干辣椒10克,花椒20粒,清水400毫升,油120毫升,酱油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1块,味精、葱各适量

38、瘦肉中加入少许盐、水、姜末、红薯粉拌匀腌制一会儿、

39、用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜

40、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,转小火放入干辣椒10个、花椒5克炒香成出来

41、玉兰片50克,葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。

42、辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量。

43、主料:里脊肉八两,小青菜5颗

44、材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香

45、辅料:火锅底料1块,郫县豆瓣酱1勺;葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,鸡精适量。

46、倒入原汤,撒上蒜末、姜末、葱花以及刀口辣椒,将一大勺热油烧至7成热泼在上面,激发出香味,成菜

47、第1步、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会

48、先把里脊肉改刀成片,不要切太厚3mm左右。

49、加入肉片。

50、起锅烧油,水煮肉片放上自制辣椒面,在锅里煸干,放入自制花椒面,在锅里用小火焙干。

51、里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀;

52、)肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制15分

53、将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里,撒上辣椒。

54、勺淀粉加入少许清水拌匀成水淀粉

55、准备、把肉切薄片、其它的也切好

56、将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。

57、青菜洗净,锅里放适量水,加一点盐,水开后放青菜焯水断生后即可捞出,铺在大碗内待用。

58、麻椒10克,干辣椒10g,蒜5棵,姜5片,葱5棵,豆芽200g,小青菜100g,盐5g,鸡精6g,淀粉10g,料酒10g,食物油各适量

59、步骤5注入2杯清水搅匀煮沸,加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。

60、干红辣椒10个、郫县豆瓣酱45g、花椒和麻椒8g、蒜瓣4个、酱油10g、料酒20ml、葱适量、姜适量、蛋清1个、淀粉5g

正宗水煮肉片的做法

61、沸腾后,淋白酒,加胡椒粉、盐调味。

62、调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。

63、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热。

64、将生菜撕成大块,把蒜苗中间一刀劈开,切成菱形。

65、在里脊肉加盐、味精、鸡精、胡椒粉、小苏打、料酒,用手抓一下上浆。

66、将青蒜、生菜倒入锅中,翻炒,加入料酒、生抽继续翻炒。

67、取锅烧热油,浇在肉片上。

68、撒上蒜末,葱花即可。

69、正宗2.湖北水煮肉片的正宗做法是将猪肉切成薄片,用盐、料酒、姜蒜水腌制片刻,然后用水煮至熟透捞出备用。

70、辅料:白菜(50克)

71、准备材料:梅花肉300克,大白菜200克,鸡蛋清1个,食盐1/2茶匙,花椒粉2茶匙,生粉2汤匙,蚝油1汤匙,辣椒粉2茶匙,干花椒15克,干辣椒15克,细香葱2根,蒜3瓣,郫县豆瓣酱2汤匙,料酒1汤匙,姜1块,菜籽油4汤匙,水适量。

72、用料:牛肉片300克,料酒1勺,蛋清1个,豆瓣酱1勺,葱1根,姜3片,蒜3瓣,淀粉适量勺,盐适量克,芝麻适量,干辣椒3个,黄豆芽80克,白菜3片,蘑菇3个,蕃茄1个,笋片80克,藕片8片,麻油1勺,五月鲜酱油2勺,白胡椒粉10克,蚝油2勺

73、老抽1勺,蒜末适量,鸡精适量,料酒适量

74、里脊肉500g,青蒜苗1根,生菜1棵,

75、步骤1洗干净牛柳,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;干辣椒切丁,姜蒜剁末,葱切葱花,香菜切段。

76、放入腌制好的肉片滑散,大火煮至肉片变白。

77、主料:里脊肉300克,生菜1颗,豆芽适量

78、往锅中加入老抽、清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、翻炒,炒匀把生菜捞出。

79、里脊肉顺茬切成薄片,裹淀粉腌制备用,蘑菇洗干净撕开,生菜洗干净备用,葱斜切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半。

80、圆生菜洗净、沥水,手撕成大片备用

81、步骤10

82、主材:瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个,注:可酌情配料,

83、将炒香的辣椒和花椒剁碎备用

84、起锅烧油,放入大红袍花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱花、姜末,炒出香味。

85、猪里脊150g、生菜150g、葱10g、姜10g、蒜10g、小葱10g、鸡蛋清15g、盐5g、豆瓣酱10g、干辣椒5g、鸡粉5g、味精10g、白糖5g、淀粉20g、辣椒面5g、料酒10g、花生油适量

86、调料:豆瓣酱,辣椒粉,麻椒粉,胡椒,味精,鸡精,糖,色拉油

87、几分钟后,倒入大碗里。

88、肉片中放料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制

89、捞去花椒,下白菜帮子煸炒

90、在加入2勺淀粉抓拌均匀锁住水分,最后再加入一点食用油防止粘锅。

正宗水煮肉片的做法

91、猪肉选里脊最好了,应为这个地方的肉筋少,做水煮肉片口感更好。把肉切成片,加点盐,味精,料酒,蛋清抓匀,加入粉芡搅拌均匀,太干了加入一点水,打上劲。浆好的肉看着、上去很有弹性,好像里面有空气的感觉,受抓起来没有水分流出是最好了。

92、食材:里脊肉、豆芽、木耳、豆腐皮、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜

93、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用

94、里脊肉用顶刀切成片,放入碗中,放入盐和辣椒粉,再打入一个鸡蛋清,拌匀腌制10分钟备用

95、方法和步骤如下:

96、400克豆芽1把油麦菜1把蒜6瓣姜6片小葱3根干辣椒8个花椒12粒豆瓣酱2勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺糖1勺盐4勺胡椒2勺生粉2勺

97、调料:鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)

98、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;

99、步骤11

100、用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。

101、主料:猪里脊肉(150克)

102、准备所需的用料

103、准备需要的食材,海带、黄豆芽等提前清理干净备用

104、准备好食材。

105、大白菜撕成片,洗净沥干水分。

106、在锅中加入植物油,然后加火烧到六成热的程度,接着倒入花椒、干辣椒、八角等调味制品用慢火炸炒至金黄色,捞出,然后,将捞出的辣椒、花椒切成细末,把炒剩下的底油留在锅中。

107、先把材料洗干净,切片,然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上,味个10分钟左右。

108、随即将事前切好的里脊肉一片一片地放入锅中烫熟,然后将肉片和汤汁一起倒入铺好的大白菜中,将干辣椒、花椒末等调味料撒在上面,蒜末、葱花也均匀的撒在肉片上,接下来用剩余的植物油和香油开始烧锅,烧至9成热,即锅中的油开始冒大烟,然后盛入事先准备好的盘子中,这样一道美味佳肴就做好了。

109、锅中放入适量油,烧热后淋上即可

110、小葱3根切葱段,姜蒜切末

111、最后,将热油烧至七成热,迅速倒在调料汁上,激起香味,即可食用。

112、将花椒辣椒末撒在上面。

113、步骤8洒上1汤匙花椒粉和葱花,即可上桌

114、水煮肉片的制作方法:

115、首先准备一些猪肉,然后将猪的脊肉进行切片(大约有3厘米长,2厘米宽,厚度在2毫米左右)提前准备适量的鸡蛋清、面粉、味精、盐、鸡精、料酒等调匀至糊状,将其涂抹在肉片上,放置在一边,略微腌制一会儿。

116、放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清、淀粉1勺腌制10分钟。

117、将梅花肉切片备用。

118、水煮开后,先下入大白菜片煮熟。

119、肉片煮熟捞出,铺在配菜上

120、第二步:里脊肉垂直于纹理切成薄片,加入一勺食盐、一勺胡椒粉,打入半个蛋清搅拌均匀,再加入适量的淀粉,搅拌均匀后再加入一勺植物油腌制五分钟,加植物油的目的是为了锁住上浆后肉片的水分,使肉质更滑更嫩。

正宗水煮肉片的做法

121、油麦菜切小段,用炒刀口辣椒的底油将油麦菜炒至断生,炒制过程中加入少许盐调底味,炒好盛出铺于碗底

122、豆芽开水下锅,煮3-5分钟,捞出沥干铺于碗底

123、炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后捞出剁碎备用。

124、将腌制好的猪肉片码放在盘底,再将调料汁均匀地浇在猪肉片上。

125、猪肉(里脊肉),生菜,豆芽菜,郫县豆瓣酱(最重要的),蒜蓉,葱花,干辣椒,花椒粉,生粉,姜丝。

126、猪肉(适量)配菜(适量)

127、食材明细

128、第三步:锅中加入一勺油,加入两粒大茴(八角),加入葱、姜、蒜爆出香味,加入一把花椒,一把红干椒,一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,豆瓣酱和番茄酱炒香之后,加入一小块火锅底料,再加入几勺清水,继续调味加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、13香,开大火烧开之后转中火煮五分钟,汤水入味之后捞出里面的佐料残渣,倒入豆腐皮、豆芽、青菜、木耳,煮一分钟后捞出摆在盘底。

129、黄豆芽摘洗干净。

130、)里脊肉去筋膜,切成肉片。

131、肉片用酱油、生粉腌制待用,酱油多放些,盐就可以不放了。

132、食材用料

133、辅料:葱、蒜、姜适量

134、最上面一层放入蒜末,淋油温七成热的热油即可。

135、炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油。

136、准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝,花椒、八角准备放入锅里

137、步骤3取一大碗,先在底部铺上一层黄豆芽,再铺上一层莴笋片。

138、猪肉300克、干红辣椒8颗、葱花1颗、豆瓣酱2勺、大蒜3粒、白菜一小颗、水豆腐1块、盐1勺、大料适量

139、需要的材料先准备好呢。

140、将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。

141、调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙

142、加入水淀粉,拌匀后使表面上浆锁住水份,使得肉片嫩滑,再加入少许食用油拌匀防止粘黏,腌制至少半小时

143、梅花肉放入碗中,加入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

144、将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;

145、做法一材料牛柳(250克)、莴笋(100克)、黄豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)腌料:生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料:油(3汤匙)、辣椒油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、花椒粉(1汤匙)

146、)将50ml食用油,倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸

147、剪好段的干辣椒备用(要辣点的,就多弄点)。

148、用锅中的汤汁把肉片汆熟,垫底菜捞出。

149、加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老。

150、辣椒段适量,小苏打0.1g,花椒面适量,

正宗水煮肉片的做法

151、正宗水煮肉片的做法二

152、蒜苗、芹菜、切段,海带切片,大蒜生姜切片,大葱切末;

153、起油锅,油温升至7成热时,下入葱末、姜蒜片爆香,放入郫县豆瓣酱炒香,加水和适量的盐煮开。

154、3、在锅中下油10克左右,转大火烧热后,放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香,然后倒入生菜,炒熟后盛入碗中备用

155、将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。

156、另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。

157、步骤7将水煮牛肉倒入大碗内,淋在莴笋和黄豆芽上。

158、调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉

159、湖北水煮肉片是湖北地区的传统名菜,其正宗做法能够保留猪肉的鲜嫩口感,同时调料汁的配方也能够使得菜品更加鲜香辣味。

160、准备一颗大白菜,将其洗干净,然后直接上手将菜叶撕成大片,接下来用刀将肉片切成薄片,然后做一些调味料的准备,把姜洗净切片,葱白切段,大蒜切成细末,小葱切成葱花。

161、原料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。

162、水煮肉片的用料:

163、里脊肉洗净切片,放入碗中。

164、正宗水煮肉片的做法一

165、煮熟的白菜片捞出铺入器皿中。

166、步骤13

167、接着,将豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生抽、鸡精、白糖、盐、醋、蒜末、姜末、葱花、香菜等调料混合成调料汁。

168、豆瓣酱1勺,姜末适量,辣椒面适量,

169、将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中。

170、2、葱姜蒜切末,小葱切成段备用

171、肉切成3毫米左右的薄片,猪肉一般顺着纹路切,尽量切的均匀些

172、猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。

173、豆芽、白菜洗净待用。

174、锅里的汁开了,把浆好的肉片放入锅中,用筷子把肉片搅动。

175、姜和蒜分别切末。

176、4、待锅烧热后倒入5克左右花生油,将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中,炒出红油后倒入葱姜蒜,炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开

177、步骤2莴笋去皮洗净,斜切成薄片;黄豆芽去老根洗净,放入沸水中焯一下,捞起过冷河沥干水。

178、6、在锅中烧热油,淋上即可

179、准备好一块猪里脊肉切成片装入碗中,加入料酒,生抽,食盐,蛋清沿着一个方向搅拌均匀。

180、大红袍花椒适量。

正宗水煮肉片的做法

181、制作刀口辣椒:锅中少许热油,适量干辣椒和花椒小火炒香炒脆,根据自己吃辣和吃麻的程度取量

182、当白菜帮子发蔫,放入白菜叶子煸炒。

183、水煮肉片的做法步骤

184、蒜苗、芹菜切段,海带切片,大蒜生姜切片,大葱切末。

185、做法步骤

186、葱1段,姜3片,蒜6瓣,花椒适量,八角1个,海天耗油1茶匙,海天酱油1茶匙,海天老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,植物油2勺,香油1茶匙,干红辣椒3个,水适量,盐2克。

187、油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙

188、加入清水煮开,加入3勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺盐、1勺白胡椒调味,下入肉片煮开1分钟左右即可

189、将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

190、锅中清理干净之后,放入75ml左右的底油,稍稍加热底油,接着放入豆瓣酱,可以在放入锅之前提前用刀将豆瓣酱剁碎,将豆瓣酱炒出红油之后,将鲜汤(或者清水)、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精、味精、香油、陈醋等调料放入锅中,然后搅拌均匀。

191、步骤4烧热3汤匙油,加入1汤匙花椒炒香,捞起弃之,留锅中油,倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。

192、调味品集合。

193、5、等烧开后放入腌制好的肉片,接下来用淀粉进行勾芡,翻炒均匀后,倒入盛有生菜的碗中,在上面放上干辣椒、葱姜蒜

194、葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。

195、下入少许盐炒软盛出

196、里脊肉切片,要顶丝切,顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青,一勺绍酒,少许胡椒粉,加生粉,再加一些油,用手抓匀,腌十分钟。

197、调料:豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉

198、起锅热油加入葱姜蒜,小火炒香后加入豆瓣酱炒出红油

199、将热油均匀的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。

200、加一点干淀粉勾芡,把锅中肉出锅装入碗中。

201、)圆生菜洗净、沥水,手撕成大片,放碗中备用。

202、葱、姜、蒜、辣椒、大葱,备用。芝麻、辣豆瓣酱备用。

203、原料:猪里脊肉、400g、大白菜、300g。

204、锅里加清水煮开,放入姜末,辣椒。加适量的`韩式辣椒酱,加六月鲜酱油,加盐,糖。鸡精。等调料煮开。

205、将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀。

206、葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。

207、烧开后放入肉片快速滑散,用漏勺捞出倒入盛有豆芽和白菜的碗中并加入适量原汤和调料,在上面放上捣碎的辣花椒,撒上蒜末、葱花。

208、space

209、将切好的大白菜加入锅中,用锅中的油爆炒,要注意:先放入菜帮再放入菜叶哟,然后将炒好的白菜放在深碗中垫底,同时将炒出的汁水倒掉。

210、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。

正宗水煮肉片的做法

211、里脊肉洗净切片,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀.

212、里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。

213、第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香

214、原料:豆芽适量、猪里脊肉适量、辣椒粉适量、郫县豆瓣适量、姜粒适量、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料适量。

215、步骤6放入牛肉片快速搅散,煮至肉片变色,便可熄火。

216、猪肉清水浸泡1-2小时,泡出血水沥干

217、牛肉适量,豆芽适量,酱油适量,干辣椒适量,葱适量,豆瓣酱适量,生粉适量,花椒适量,姜适量,蒜适量;

218、步骤1:准备一块瘦猪肉,切成薄薄的片,加上少许盐、胡椒粉、生抽、打上一个鸡蛋清,一勺玉米淀粉,抓拌均匀,备用。

219、锅里烧开水,把豆芽跟青菜煮个八分熟

220、青菜,豆芽,油麦菜,白菜,粉芡,猪肉等。

221、肉片腌制,里脊肉切薄片,倒入料酒,生抽,盐,蛋清,淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时。

222、把猪肉清洗干净后逆着纹路切成片

223、材料:食用盐、胡椒粉、花椒、红干椒、豆瓣酱、番茄酱、火锅底料、白糖、十三香、大茴(八角)

224、)生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

225、此外,根据个人口味的不同,还可以添加蔬菜等食材来丰富口感。


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