川贝炖雪梨要怎么做汇总96句

川贝炖雪梨要怎么做

1、1个小时后，川贝炖雪梨即可取出食用。

2、雪梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用，而川贝属于寒凉药，具有化痰止咳、清热散结的作用。二者搭配食用具有滋阴润肺、清热化痰的功效，适用于肺肾阴虚导致的发热、咳嗽及失眠之症。需要注意的是，身体虚寒、肺寒咳嗽、痰涎清晰者不宜食用。另外，对两种食材过敏者不宜食用。

3、川贝炖雪梨的主要做法已分三步，第一步，准备10克左右的川贝和三斤左右的雪梨，第二步，将雪梨削皮后放入锅里，掺入三公斤左右的水，再放入川贝，第三步，用小火炖45分钟左右就可以完成

4、川贝炖梨的食材

5、雪梨炖川贝的做法：

6、雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

7、接着放雪梨，雪梨先放一半。

8、（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

9、配方:川贝5g、雪梨1个、冰糖适量、枸杞2g

10、具体操作

11、梨子一个

12、然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热。

13、步骤/方式一

14、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；

15、雪梨去皮切块放进小炖盅里。每个梨放入适量川贝粉。

16、做法：雪梨用盐2g搓洗干净，用取梨糊器取出梨糊，川贝放入盆中加入白酒浸泡至表面上黏稠液浸泡下来捞出用清水冲洗干净，罗汉果，红枣用盐水浸泡洗干净备用，取一个碗中放入雪梨，雪梨中加入川贝，罗汉果红枣，盖上玻璃碗盖子上蒸锅蒸熟即可

17、准备材料：雪梨1个，冰糖20克，川贝3克，水适量

18、川贝炖雪梨的做法如下：

19、步骤2:将冰糖、川贝、枸杞放入梨中，可以往梨中加入一点开水，搅拌一下，便于食材充分泡在水中。

20、主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，

21、①雪梨洗净，切块。②将梨块和川贝母放入锅中，加适量清水，炖约1小时，梨熟烂后，饮汤吃梨。

22、然后坐入炖盅。我的锅比较少矮，我去掉了炖盅上面的盖子。

23、步骤3

24、步骤3:放入炖锅中，盖上锅盖，水开后再炖30～50分钟。

25、三七、川贝母打碎；白矾溶化成水。

26、制作步骤

27、倒入热开水，过面就可以了。

28、辅料：陈皮10克，

29、将川贝和冰糖放入梨子中间；

30、（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

川贝炖雪梨要怎么做

31、准备好一个炖盅，先放上枇杷叶。

32、梨子淡盐水浸5分钟，去蒂，切块（不用去皮，不用去核）

33、全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。

34、切成小指头大小的颗粒

35、家里没有电炖盅的可以像我这样，电饭锅放水，底部放一个蒸架，倒着来放，

36、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

37、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

38、川贝适量

39、梨子用盐擦洗，再用清水冲洗干净；

40、步骤2

41、步骤1/4

42、把梨芯用勺子挖掉；

43、把川贝倒进去之后，再放入另一半雪梨，更好的压着川贝粉不会浮上来

44、将拍碎的贝母放入处理好的雪梨盅里。

45、冰糖适量

46、（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

47、盖上电炖锅盖，选择蒸煮功能，炖煮时间1小时。

48、切下来的梨盖,用牙签去固定佳。

49、雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

50、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

51、在川贝上放入准备好的冰糖。

52、把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。

53、将雪梨洗净切开去掉中间的梨核。

54、步骤/方式二

55、放入冰糖

56、步骤3/4

57、用碗把梨子装好来，放入电高压锅；

58、注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

59、按本色蒸即可；（电饭锅，蒸锅都可以，就是蒸的比较久）

60、川贝母粉炖梨的方法是：把梨用清水洗净，用刀把梨靠上半部分切下来备用，再把梨核挖出来，要挖净。之后把川贝母粉到入梨子里面，盖上切下来的梨盖，并且用牙签把梨盖扎透和梨固定在一起，放入陶瓷碗里，再把碗放入蒸锅里蒸20分钟即可。等水烧开后开始计时。

川贝炖雪梨要怎么做

61、工具:炖锅

62、将雪梨盖固定住，放入电饭锅中隔水炖煮。

63、摘取新鲜枇杷叶，清水洗净

64、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

65、①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。③川贝用刀压成碎末。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中。中火蒸带制40分钟即可。

66、取一小把川贝，用刀背拍碎；

67、冰糖50克川贝母5克

68、将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮，但个人还是喜欢削了

69、准备好的川贝拍碎备用。

70、用去籽工具将梨的核挖空

71、一、食材：　　主料：雪梨　　辅料：鸡蛋蒜姜葱尖椒白糖食盐生抽水食油蒜姜干辣椒

72、川贝3g，雪梨1个，罗汉果1个，白酒50ml，红枣无核3g

73、提前准备好材料，雪梨切丁，枇杷叶洗干净撕成小块，川贝买的时候叫人打成粉或者小颗粒。

74、步骤/方式三

75、步骤4/4

76、（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

77、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右即可

78、用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。

79、步骤2/4

80、步骤1:用刀将雪梨的三分之一从顶部切开，挖去梨核，成梨盅样（不要挖透梨的底部，雪梨不用去皮，洗干净即可）。

81、梨子头部切开；

82、川贝炖雪梨的做法步骤

83、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；

84、川贝炖梨的做法

85、大概炖上2个小时，就好了，中途注意看下锅里的水，如果干了就继续加入开水

86、调料：冰糖10克

87、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；

88、记得拔掉牙签，把皮跟川贝全吃掉哦！

89、汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子三、成品展示：

90、把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖)，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。

川贝炖雪梨要怎么做

91、川贝炖雪梨

92、洗净、去皮、去核

93、食材原料:

94、食材备好

95、装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。

96、川贝母粉炖生梨，先把生梨打开，在把梨心挖空后，把川贝母粉倒在梨中间放上冰糖后。盖上梨盖放在碗中。用水蒸上半小时即可

【川贝炖雪梨要怎么做汇总96句】相关文章

转载请注明：原文链接 | http://www.02263.com/juzi/68042.html