香椿怎么烧好吃

1、挑选香椿应选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为最佳。香椿采摘下来应吃早、吃鲜、吃嫩！这是因为一方面香椿叶纤维老化，口感欠佳，营养价值也会大大降低。另一方面是因为香椿发芽初期其硝酸盐含量还较低，新鲜的香椿芽还不至于引起亚硝酸盐中毒的问题，但采摘之后如果经过长时间存放，香椿中的大量硝酸盐就会转变为亚硝酸盐

2、椒盐香椿鱼

3、开水加盐焯烫豆腐后控干水分

4、调料：麻汁(30g)盐(适量)清水(适量)香油(15ml)

5、香椿葱切碎末

6、一、香椿炒虾仁

7、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

8、注：香椿味道虽好，但它也是发物，有慢性疾病的人最好是少吃或不吃。

9、香椿芽炒豆腐

10、把香椿切碎；

11、准备食材如下：土鸡蛋3个，香椿100克，小米椒3个，小葱1根，食盐1茶匙

12、鸡蛋打散后在平底锅中摊成蛋饼备用。待蛋饼降温后，放入调好的虾泥和香椿，将蛋饼卷起，卷好后可以涂抹适量生蛋液来封口。

13、炸香椿炒鱼

14、主料：香椿(100g)鸡蛋(4个)

15、起锅热油，放入香葱段、蒜姜、花椒干辣椒爆香，倒入香椿段、香肠片、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、料酒，翻炒四五下关火出锅即成。

16、锅内放油烧热，倒入蛋液，煎至两面稍黄，再炒散，之后即可盛出。

17、做法：先把新鲜香椿洗净焯一下开水捞出放凉切小段。香肠切片。红青椒去籽洗净切丝。香葱切段，蒜姜拍碎切末。

18、香椿摘下来，清洗干净，放入加有食盐的水中浸泡一会。这样能有效去除香椿叶上的小虫。

19、主料：香椿(100g)

20、炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。

21、(2)将猪肉切丝，加入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；

22、起锅烧油，待6成热，倒入香椿蛋液。

23、香椿入沸水焯一下捞出，淋干水分后切碎，小葱切碎备用

24、豆腐香椿小丸子

25、用少量的食盐、鸡精、白糖、味达美酱油调成汁放入土豆泥里

26、将料汁倒进豆腐丝搅拌均匀

27、五花肉洗净，切成细条；炒锅烧热，加入少量植物油，下入猪肉条，小火煸至表皮微焦出油，下入蒜末、姜末，加少量盐，淋一点老抽，再次煸炒片刻，出锅，加入几勺事先做好的凉拌香椿酱，拌匀，即可食用。

28、取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀

29、首先将新鲜的香椿芽泡在水中约10分钟左右，然后捞出、空水，切成约1厘米长的碎段，接着将三个鸡蛋打在一碗中，用筷子将鸡蛋搅打均匀。

30、准备食材如下：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙

香椿怎么烧好吃

31、香椿煎炸前应加入热烫水，然后按照正常的烹调方法烹调。一般情况下，先煮一锅开水，然后将香椿放入锅中烫一下，漂洗干净，最后拧干水开始正常烹饪。

32、香椿炒皮蛋

33、做法：将黄豆煮烂（口感绵软为宜），500克煮好黄豆，50克香椿与豆混合，拌入少量酱油，50克麻油，15克精盐拌匀即可

34、把切碎的香椿放入鸡蛋液里

35、鲜香椿含有大量的单宁酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐。如果直接炒，一些不利于健康的食材会直接吃，所以一般不建议直接炒。

36、香椿摘取嫩芽清洗干净。

37、香椿焯水控水，晒干适中

38、具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用，小米椒切碎，小葱切葱花，接着把香椿焯水，然后切碎，起锅加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至定型，然后用筷子夹散，再盛出备用！锅里再放油烧热，下小米椒，小火炒出辣味，再下香椿翻，鸡蛋，加入1茶匙食盐，翻炒均匀，然后撒入葱花，即可出锅！

39、春笋剥去外壳，洗净，切成丝。这样等一下爆炒时熟得快。

40、调料：盐(适量)蛋清(少许)水淀粉(适量)料酒(适量)葱(适量)

41、出锅，开吃。

42、煎至个人大小，用刀切开即可

43、将切面煮熟。

44、调味料：盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜

45、翡翠椿苗拌杏

46、(5)倒入腌肉，快速翻炒至变色，将香椿芽倒入锅中翻炒至芽熟；

47、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段焯水后备用。

48、具体做法如下：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。

49、主料：香椿250克、鸡蛋4枚调料：盐、花生油

50、那汤勺把面糊摊成薄饼

51、把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出。

52、做法：1先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。

53、香椿炒虾

54、香椿炒肉馅馄饨

55、香椿用开水烫一下捞出

56、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

57、在碗中打入两个鸡蛋，加适量盐搅匀，把香椿、红椒切细，加入蛋液中，一起搅匀。

58、然后将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热后，放切好的葱、姜，待炸微黄后，倒入切好的香椿芽，翻炒均匀。

59、准备食材如下：香椿100克，鸡蛋2个，食盐3克，食用油1份

60、香椿麻芝拌面

香椿怎么烧好吃

61、再把香椿捞出吹干水分，一定要吹干！找一个干净的盒子，将香椿平摆进去，一层盐，一层香椿，首尾对齐着放，再密封放入冰箱。

62、炒熟后盛出即可食用！

63、香椿拌豆腐

64、趁热吃外酥里嫩，老少皆宜！再来点沙拉酱，很般配的。

65、豆皮切丝，香椿苗清洗干净控干水分备用

66、香椿头清水冲洗，自家树上野生的干净的很，洗去浮灰就可以。洗干净沥干，切碎。0.5-1厘米长短左右就可以。

67、香椿炒鸡蛋

68、-推荐选择较嫩的香椿叶用于搭配此道菜肴，口感更佳。

69、具体做法：

70、放点生姜蒜葱段花椒把油烧热掺水煮香椿。

71、用勺子挖成球形

72、放入八角和桂皮，再倒入适量料酒，炒出香味，加入冰糖炒至溶化，倒入一碗清水。

73、-桂皮：1块

74、香椿土豆泥

75、香椿豆里再放入少许鸡粉滴几滴香油拌匀即可。

76、香椿炒青椒

77、香椿芽洗净，把香椿芽切成末。

78、将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。

79、一、香酥香椿炸牡蛎二、香椿炒鸡蛋三、香椿培根卷四、香辣香椿酱五、香椿豆腐泥六、泡椒香椿粒七、香椿烙饼八、香椿鱼，八，香椿拌豆腐，九，炸香椿，十腌香椿

80、四、海蛎汁煎香椿鸡蛋

81、将豆腐切成2厘米见方的小块，锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，到时间后，将豆腐捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗中待用。

82、豆腐也切成小丁

83、加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀

84、准备食材：香椿，鸡蛋，面粉、盐，植物油，玉米淀粉，无铝泡打粉

85、-盐：适量

86、做法1：香椿拌豆腐

87、备好食材

88、将新鲜香椿拿出，沸水烫下，颜色有紫色变成绿色便可。

89、香椿烧肉是一道美味的家常菜，配上香椿叶的清香扑鼻，让人食欲大增。以下是香椿烧肉的正宗做法：

90、香椿焯水几分钟1分钟左右。香椿焯水的方法很简单,在锅中加入清水烧开,沸腾以后,把准备好的新鲜...

香椿怎么烧好吃

91、新鲜的土豆去皮后，切成2半

92、锅中烧水，水中加少许盐和几滴油，水开后将香椿放入热水中焯烫，香椿焯烫好后迅速捞出放入凉水中过凉，将焯烫好的香椿切成细末备用

93、香椿芽炒肉食材：香椿芽250克，猪肉100克

94、将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油，香油，陈醋，拌均匀，即可装盘。

95、主料：香椿(适量)豆腐(适量)

96、锅中倒油，开中火

97、鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌

98、香椿芽入锅中焯水。

99、用筷子打散

100、蒜汁香椿芽：香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味

101、盐腌香椿做好后想吃时可以随吃随取，早餐配粥最是爽口。

102、香椿去老梗，择成小段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯烫不要超过十秒，看到香椿变成灰绿色，马上捞出，在流动的清水中冲凉，沥干水份，剁碎;

103、准备一小块豆腐和小把香椿，还有一个鸡蛋，只要半个蛋清，其它材料忘拍了

104、香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分。

105、-生抽：适量

106、三、盐水香椿的做法

107、锅里放适量油，六七成热下丸子。刚放入先不要动，等看外面稍微定型时再轻轻拨动。

108、做法：1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。

109、主料：香椿(适量)虾仁(适量)

110、-冰糖：适量

111、煮好的面过水儿，盛入碗中。

112、香椿苗拌黄瓜（或者笋）

113、先将香椿芽洗净沥干水，锅内水烧开放一勺猪油，香椿放入开水焯一下，捞出放入冷开水中过凉，之后后捞出挤干水。

114、主料：香椿(适量)土豆(适量)

115、将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子捣碎

116、洗虾，挑选虾。

117、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可，过上一个月就可以吃喽，一年都不坏。

118、把香椿碎和葱碎一起放入拌匀

119、将香椿苗洗净摆上50-80跟左右，浇上汁即可

120、-嫩香椿300克

香椿怎么烧好吃

121、不要等蛋液全部凝固的时候，就放入香椿碎末，开始翻炒。

122、五、鲜虾香椿卷

123、-鸡蛋2个

124、做法4：香椿炒鸡蛋

125、放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些

126、-植物油：适量

127、主料：香椿(250克)鸡蛋(4枚)

128、准备食材：海蛎仔80克、鸡蛋300克肉葱粒10克香椿苗10克、盐1克鸡精5克生粉10克地瓜粉10克

129、颜色变绿后控干水分

130、加入香椿芽和麻汁。

131、香椿摊鸡蛋

132、首先将香椿洗干净，淋干水分。

133、煮开一锅水，下入姜片和葱段，将五花肉焯水捞出。

134、调料：盐(适量)香油(适量)

135、(3)将适量盐、酱油、糖、清水和淀粉放入小碗中，搅拌均匀，备用；

136、具体做法如下：黄豆清洗干净后提前一天用凉水泡发，黄豆入小锅中煮熟，捞出放凉，香椿清洗干净后，焯水，过凉水，拧干多余的水分，然后切碎，接着将香椿碎和黄豆一起放入汤碗，加入1茶匙香油，加入1茶匙食盐，搅拌均匀即可！

137、香椿是这春季特有的美味，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁。香椿芽的10种美味吃法如下：

138、热锅入凉豆油，下鸡蛋液煎至两面金黄，放入肉葱粒炒香，煎蛋用手勺推成块，倒出装盘，把剩余的香椿苗摆在上面即可。

139、主料：香椿(150克)水发黄豆(300克)

140、将鸡肉切成肉末，加入料酒、酱油、淀粉调匀。将切成均匀段的嫩香椿放置在肉末上，并将肉包裹在嫩香椿周围，形成肠粉状。大火蒸10-15分钟后，即可食用。

141、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；

142、马蹄去皮后切碎备用（越细越好），虾仁剁成虾泥备用。

143、记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。

144、调料：咸盐(一勺)黑胡椒(一勺)鸡精(一勺)

145、将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐，糖，油混合拌匀

146、一道爽口小菜就等你来做。

147、锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。

148、调料：盐(适量)花生油(适量)

149、炒熟的香椿少了红色，留下墨绿色，鸡蛋与椿芽相互包裹你我不分。

150、做法2：油炸香椿

香椿怎么烧好吃

151、炒着吃；你可以把腌制好的香椿芽切成块，放到碗里，然后往碗里敲几个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放在一边，锅里放油，加热，倒入蛋液和香椿芽，用大火翻炒，等鸡蛋和香椿芽都成块状时，就可以吃了从锅里出来，美味好看的香椿芽炒鸡蛋就做好了。

152、香椿炒豆角

153、嫩香椿是春季非常受欢迎的野生蔬菜之一。它的味道清新，口感脆嫩，非常适合做各种美食。以下是几种简单的嫩香椿美食制作方法，您可以选择自己喜欢的做法。

154、倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；

155、平底锅加油，油温6成热时将香椿鸡蛋糊倒入锅中摊制，两面均摊制成熟后即可食用

156、将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可

157、拌着吃好；腌制的香椿芽可以直接与食物混合。将腌制好的香椿芽切成块，放入碗中，加入少量香椿油调味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。用香椿芽拌豆腐时，香椿与豆腐应按1∶2的比例拌制。用这种方法制作的凉菜，既有香椿的香味，又有豆腐的新鲜感。

158、不过在选择做法时，需要考虑到营养均衡和烹饪难度等因素。

159、二、炸香椿鱼

160、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

161、材料：香椿500克，盐200克。

162、食材：香椿芽250克，鸡蛋5个

163、调料：盐(3克)鸡粉(2克)香油(3克)

164、但值得注意的是，香椿性辛温，辛温之物最易耗气伤阴。所以对于有些人群还是有一些禁忌的。比如对于糖尿病患者而言，这类人群主要的中医病机为阴虚燥热，此时吃香椿会使阴更虚热更甚，对病情的恢复没有好处。而对于皮肤病患者而言，香椿属于发物，多食易诱使痼疾复发。故有皮肤病的患者应少食或不食为妥。

165、四、盐腌香椿的做法

166、材料:香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许

167、食材：香椿300克，春笋150克，食盐3克，葱花10克，姜末5克，鸡精少许，菜籽油适量。

168、香椿碎、蒜末、红椒碎混合，加适量盐、生抽，少量白糖，搅拌均匀，提前制成凉拌香椿；

169、将嫩香椿洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量食用油，放入嫩香椿爆炒。等炒至嫩香椿半熟时，倒入蛋液快速炒熟即可。

170、香椿芽摘去老根清洗干净

171、依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼

172、具体做法如下：把新鲜的香椿择一下，去掉后面硬得部分，香椿要用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯水，记得要加少许食盐，焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉，两颗鸡蛋打入碗搅散，加入段控干水分的香椿，直接裹蛋液，放入热好的油中炸至，油温七八成热，中火炸到金黄上色即可捞出即可。

173、焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口

174、把根部老的地方摘掉

175、将葱剥好，洗干净，切成碎葱花，将姜块洗干净，切成碎丁。

176、还可以用嫩香椿和豆腐一起炖汤，或者加入米饭中煮成嫩香椿炒饭，都是非常美味的做法。

177、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡好的香椿放进去，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点最好切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。

178、成盘即可食用。

179、油烧热后倒入蛋液

180、把香椿的根部较硬的部位切去，再切成小段，放在装豆腐的大碗中，加入香油和盐，翻拌均匀，盛出装盘即可。

香椿怎么烧好吃

181、再倒入香椿叶略炒即可出锅。

182、香椿、水发黄豆、盐、鸡粉、香油。

183、将鸡蛋打入一容器中，均匀打散成鸡蛋液，再将香椿末放入鸡蛋液中加入适量的盐和花生油再搅拌均匀成糊状

184、面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌

185、香椿苗拌皮蛋

186、将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。

187、另外，嫩香椿也可以用来做嫩香椿蛋、嫩香椿饺子等等，这些做法都很美味。

188、凉拌香椿苗

189、主料：鸡蛋(两个)香椿(一小把)面粉(一小碗)淀粉(一勺)葱(适中)温水(一小碗)

190、特点：黄绿相间，味鲜质嫩。

191、水开后放入香椿焯水1-2分钟，过凉水后切细末。豆腐用刀压成碎末，放入半个蛋清和少量盐搅拌上劲，再加入适量淀粉，只要能团成丸子即可。

192、(1)将干辣椒切成小段，葱切成丝，香椿芽洗净预煮，切成小段；

193、香椿洗净晾干水分，加入海盐。

194、在锅中加入植物油烧热，将焯水过的五花肉煎至表面金黄色变脆。

195、倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可

196、锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。

197、翻炒片刻，观察蛋液定型炒至金黄即熟。

198、鸡蛋炒香椿：

199、准备食材如下：香椿500克，大蒜5瓣，干辣椒面3汤匙，食盐少许，生抽2汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

200、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。

201、放凉后切碎

202、香椿炒虾仁

203、香椿洗净

204、然后装盘便可食用。

205、腌渍香椿：

206、控干水分切碎备用。

207、主料：切面(300g)香椿(100g)

208、鸡蛋打入碗内

209、锅烧水冷水下入海蛎，水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中，混合蛋液轻轻的搅拌均匀。

210、做法3：凉拌香椿

香椿怎么烧好吃

211、将蛋卷放置在烤盘上，在表层涂抹适量食用油，烤箱上下火180度烤制10分钟后完成。

212、香椿苗炒鸡蛋

213、有开水烫一下

214、锅加水烧开，下入香椿焯水1分钟，捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分。

215、待到丸子变成金黄，浮起来后就可以捞出来了。

216、锅内加油烧至六成热，将沾了面糊的香椿入锅中开始炸至表面发焦控油捞出。

217、-姜片：适量

218、调料：鸡蛋(1个)香葱(1棵)淀粉(适量)盐(适量)

219、蛋液凝固后，用锅铲划成小块

220、烧开一锅热水放入少许细盐，再放入香椿快速焯水，之后捞出放入凉水浸泡10分钟。

221、食材：香椿适量，虾适量

222、在虾泥中倒入马蹄，加入适量蚝油、白胡椒粉和盐，加适量蛋清（约半个），搅拌均匀后备用。

223、香椿味道真不错，它似乎就是春天的味道，再贵也要尝尝啊！

224、底部金黄，上面熟了即可卷起

225、调料：鸡蛋(1个)盐(2g)面粉(50g)淀粉(30g)糖(3克)油(3克)水(适量)椒盐(适量)

226、香椿洗净后切去老根。

227、锅内加水烧开，加一点食盐，放入香椿焯水1分钟，然后过冷水。

228、准备一锅热水，将香椿焯水。注意当香椿变成翠绿色即可捞出。

229、嫩香椿炒蛋

230、材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。

231、香椿买回来颜色是带点紫红的，焯水后会立即变成绿色，放猪油是为了让焯水的香椿能保持翠绿的颜色。

232、加入混合果汁，翻炒后取出。

233、盐水香椿比较清淡，而且做起来比较简单快捷，无论作为早餐的配菜还是平时的家常菜都是很好的选择。

234、香椿切碎末，葱姜，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。

235、准备鸡蛋，香椿，面粉，葱

236、将加工好的虾仁放入容器中，加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清，并稍上浆；

237、-老抽：适量

238、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。

239、香椿上加适量盐，再倒入开水将其烫熟，之后捞出装盘就可以了。

240、杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。

香椿怎么烧好吃

241、煮香椿之前建议在沸水中至少焯水一分钟，烹饪的时间至少有10分钟。焯水时等香椿变了颜色，就可以捞上来备用，等待和其他食物一起煮，新鲜的香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐，焯水过后可以去掉大部分这些对身体有害的物质。

242、将五花肉洗净，控干水分，切成长约3-4厘米，宽约2厘米的块状备用。

243、首先把买来的嫩香椿芽摘去杂叶，切去根部洗净控去水份切碎炒鸡蛋，还有切碎包饺子吃，再就是腌制吃。这些就是最好吃法。

244、嫩香椿鸡肉肠粉

245、香椿苗做法大全

246、小贴士：

247、在北方现在的香椿刚刚冒芽，都还很小，昨天回老妈家，老妹不嫌小的帮我掰了一些嫩嫩的香椿芽，香椿含维生素E和维生素C，钙和多种维生素和矿物质，可抗衰老，滋阴补阳，春季可适当多吃些。教你一个办法，这个方法可以保存一年，可以随吃随取，夏季吃凉面配上也是最棒的哦。

248、把所有的香椿鱼都炸好后，将油温烧至九成热，倒入香椿芽进行复炸十几秒钟，控油捞出即可。

249、准备食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱

250、豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；

251、锅中烧水，把土豆放入蒸熟

252、调料：小葱(适量)食盐(适量)鸡精(适量)味达美酱油(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)

253、倒入香椿芽，加入盐翻炒至熟，然后取出。

254、炸着吃；大多数人在腌制芽苗菜时会把整个芽苗菜一起腌制。腌制后，他们可以将其炸成香椿鱼食用。香椿鱼很容易做，只需在适量面粉中加入两个鸡蛋，然后加水做成糊状，将香椿芽蘸在里面，然后在油锅里煎。

255、并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀

256、将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。

257、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；

258、用料：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克

259、具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，根干辣椒面放入碗中，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后搅拌均匀备用！接着起锅加水煮沸，放入1小勺食油，加入1茶匙食盐，然后倒入清理干净的香椿，烫熟后捞出，然后过凉水，过凉后捞起，沥干水分，再拧干，接着放入汤盆，加入凉拌汁，搅拌均匀即可！

260、最后加入适量的盐，再翻炒均匀，将打好的鸡蛋均匀地倒在锅中的香椿上。一直翻炒到鸡蛋与香椿全部结块成微黄后，即可关火。

261、香椿洗净，锅里水开后放入翻个变绿马上捞出过下凉水，可炒可拌。

262、把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。

263、香椿洗干净，黄豆提前泡好；

264、做法：1用黄瓜（或者笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方，长4厘米的条，整齐摆入盘。

265、装盘后淋入番茄酱即可

266、香椿炒豆干

267、所需材料：

268、-盐适量

269、食材：香椿、火腿肠、红青椒、香葱、蒜姜、干辣椒、花椒。

270、将拌匀的面糊静置15分钟

香椿怎么烧好吃

271、调个料汁:1勺花椒油，2勺生抽，1勺耗油，1勺香油，少许鸡精，搅拌均匀

272、香椿腌制三四天就可以吃了。

273、把香椿攥干水分，放入面糊中，让其沾上面糊。

274、嫩香椿可以用来制作许多美味的菜肴，以下是其中一种比较简单的做法：

275、-可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少冰糖、盐等的使用。

276、准备原料

277、香椿不能炒的太久，不然就会失了脆嫩的口感，而且颜色也不好看。

278、主料：香椿(150g)嫩豆腐(250g)

279、做法5：香椿拌黄豆

280、萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐味精香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）

281、-葱段：适量

282、-油适量

283、-料酒：适量

284、香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。

285、香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁

286、将鸡蛋打碎到出蛋液，放入碗中，加入盐，鸡精，生粉，地瓜粉和香椿苗。

287、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

288、加入适量的生抽和老抽，调味后放入焯水好的五花肉块，大火煮开后转小火焖煮约40分钟至五花肉煮烂、入味即可。

289、香椿一般不建议直接炒，最好用开水烫一下再炒着吃。

290、将香椿叶洗净，焯水后捞出，摆在煮熟的五花肉上即可。

291、用手揉搓到香椿柔软的样子，装到玻璃瓶中。

292、一、凉拌香椿的做法

293、-在烧煮的过程中，可以根据需要适当增加或减少水的量，以保证口感美味。

294、盘里抹一层油，用手加勺子团好丸子摆入盘内。

295、香椿炒面

296、凉拌香椿萝卜苗

297、清炒因为清炒是最能凸显嫩香椿鲜美味道的做法，不会掩盖椿的本身味道；同时清炒不会让椿太油腻，也不会破坏椿的营养成分。

298、香椿洗干净

299、做法:1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。

300、调味料：盐、料酒、酱油、油和葱

香椿怎么烧好吃

301、香椿千层饼

302、-猪肉五花肉：500克

303、-八角：2颗

304、锅底摸薄薄的植物油

305、把香椿放入水中摘洗干净，一朵一朵全部掰开放在一个大盆中。

306、将香椿洗净，去根，预煮，干燥，切成约1cm长的小块备用；

307、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

308、香椿有很多种的吃法香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋水饺，香椿煎饼，香椿炒肉，香椿煎鱼，香椿炒羊肉，香椿炒牛肉，香椿炒大肠，香椿炒里脊，香椿炒肝尖。都是不错的炒菜。

309、准备食材：香椿150克、豆腐1块、香油1汤匙、盐适量

310、准备食材如下：香椿150克，黄豆1碗，香油1茶匙，盐1茶匙

311、准备食材：虾肉250g、香椿40g、马蹄50g、鸡蛋3个、蛋清1个、蚝油、白胡椒粉、盐适量、食用油适量

312、将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分

313、-香椿叶：适量

314、(4)向火锅中加入油，加入干辣椒和葱丝炒至油热；

315、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

316、调味料：适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、适量生烟、适量香油、适量糖、1-2根葱丝、干辣椒、适量香油

317、把烫好的香椿切末和煮熟的黄豆混合，里面撒少许盐。

318、生姜、蒜瓣分别切碎末；红尖椒切细圈；

319、二、香椿炒鸡蛋的做法

320、Tips：

321、顺着一个方向懈开。

322、三、香椿拌豆腐

323、香椿煎蛋

324、把泡黄豆用开水煮熟备用。

325、你好，嫩香椿是一种春季常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。最好吃的做法之一是清炒嫩香椿，将嫩香椿洗净后切成段，加入热锅中翻炒，加入适量盐和味精，炒熟即可。另外，嫩香椿还可以做成鸡蛋香椿饼，将嫩香椿和鸡蛋混合后煎制成饼状，口感香脆可口。

326、倒入香椿杆，加盐炒软。

327、热油，倒入打散的蛋，稍稍划动铲子。

328、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉（1：1），再加无铝泡打粉、盐适量清水搅拌至和酸奶粘稠度差不多的面糊糊。

329、调料：油(适量)盐(2g)料酒(适量)鲜酱油(2g)白胡椒粉(适量)

330、再将香椿苗倒入碗中搅拌均匀即可

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